Фритюрница состоит из трех основных частей: блока управления, цельнотянутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса.

Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), изготовленный из пищевой высококачественной нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 50 °C до 250°C.

Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость. В фритюрнице отработанное масло удаляется через борт ванны.

Садок изготовлен из пищевой листовой нержавеющей стали и имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает выскальзывание садка из рук во время работы.