Мясорыхлитель Koneteollisuus KT-PK предназначен для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

• изготовлен из высококачественной  нержавеющей стали;
• при обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются;
• ножевое устройство из высококачественной закаленной стали имеет 84 ножа и 888 игл на двух вальцах.

Процесс рыхления:

• кусок мяса опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимися навстречу друг другу ножами;
• на поверхность мяса наносятся насечки в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань и увеличивающих поверхность мяса.