Столы с охлаждаемым объемом СТХ предназначены для хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов, а именно: мясных и рыбных полуфабрикатов, заготовок для салатов, молочной продукции, охлажденных напитков и т.д. на предприятиях общественного питания и торговли. Столешница стола может быть использована для различных технологических операций подготовки продуктов и размещения на ней вспомогательного оборудования.
Столы представляют собой модули, в виде столов с охлаждаемой камерой (рабочего объема), и дверцами (ящиками), со стороны обслуживающего персонала.
В правой части стола встроен холодильный агрегат.
Машинное отделение закрыто декоративными панелями с датчиком температуры охлаждаемого объема.
Стол обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от 2°С до 6°С. Все конструктивные элементы столов, контактирующие с продуктами питания изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Столы предназначены для эксплуатации в закрытых помещениях.
Конструкция столов продумана таким образом, чтобы легко осуществлять его тщательную санитарную обработку.