Посудомоечная кассета предназначена для загрузки тарелок в профессиональную машину, их транспортировки из моечного отделения в зону раздачи, а также для кратковременного хранения и сушки. Используется для частой машинной мойки.

Открытая конструкция имеет разделители и дренажные отверстия. Материал изготовления — термостойкий поликарбонат.