Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП2 приготовит Вам все,что угодно ! Компания RestoMix рекомендует данное оборудование,без которого сегодня не может обойтись ни одна современная кухня.Тушить,жарить,запекать,варить,использовать в роли расстоечного шкафа для выпечки - главные преимущества аппарата. Практически,большинство блюд из меню Вашего заведения может быть приготовлено данным оборудованием. Способен хранить в памяти множество рецептов,что поможет фантазии повара разнообразить блюда и порадовать самых искушенных гурманов. Современный интерфейс украсит интерьер любого заведения.                                                                                                           

Особенности:

120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)

12 режимов работы

Возможность работы в ручных режимах:

Конвекция

Конвекция + пар

Пар

Дополнительные режимы и функции:

Регенерация

Расстойка

Охлаждение

Разогрев

Низкотемпературный пар

Режим «Дельта-Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги

Режим отложенного старта

Парогенератор для образования пара

Сенсорная панель управления высокого разрешения на русском языке

Регулировка влажности (от 0 до 100 %)

Вентилятор с 5 скоростями вращения

Многоточечный температурный щуп

Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим

Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя

Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток

Разъем USB для записи данных

Система самодиагностики

Ручной душ

Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога

Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара

Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением.